Я никогда не делала банановые маффины, но вот решилась.
Воспользовалась рецептом, предложенным Таней (Танистой) https://www.mycharm.ru/post/27213/
Как раз было дома два банана, которые есть ну никак уже не хотелось.
Сделала почти точно по Таниному рецепту. Только масло растопила и добавила еще одну ложку коньяка.
Зачем? Не знаю, просто захотелось.
Поднялись маффины хорошо, но я их передержала.
Пока ждала, чтобы сверху подрумянились,
снизу они поджарились.
На вкус они мне понравились.
А еще понравилось, что готовить их легко и быстро.
Рекомендую
Источник: