Делюсь рецептами моих любимых салатов в праздничному столу.
Салат слоёный с курицей и ананасом
Ингредиенты:
300 гр. отварной или запеченной куриной грудки
300 гр. консервированных ананасов
300 гр. свежих грибов
3-4 отварных куриных яйца
100 гр. полутвердого сыра
100 гр. домашнего майонеза
1 чайн. ложка растительного масла (для грибов)
Приготовление:
Грибы почистить, нарезать и обжарить до готовности на растительном масле. Остудить.
Куриную грудку нарезаем кубиками.
Так же кубиками нарезаем ананасы.
Яйца тоже нарезаем.
Сыр натираем на терке.
Для праздничной подачи укладываем все слоями, промазывая каждый слой майонезом.
Когда готовлю не на праздничный стол, то не добавляю грибы и не укладываю слоями. Просто всё перемешиваю.
Салат с болгарским перцем, курицей и ананасами
Ингредиенты:
300 гр. куриной грудки
300 гр. ананаса
1/2 болгарского перца
100 грамм листьев салата
Заправка
150 грамм натурального йогурта
1 чайн. ложка меда
0,5 чайн. ложки приправы карри
1 чайн. ложка бальзамика
По вкусу соль
По вкусу перец
Приготовление:
Отварную куриную грудку (или запеченную) нарезаем кубиками.
Такими же кубиками нарезаем болгарский перец и ананас
Листья салата моем, сушим, рвем крупными кусками в салатник
Для заправки смешиваем йогурт, мед, бальзамик, соль, карри и перец.
Соединяем все ингредиенты в миске.
Выкладываем порционно на тарелки, поливаем заправкой. Я добавила еще розовый перец, он очень сюда подходит.
Источник: