Skip to content

ladu-lad.ru

  • для здоровья
  • красота
  • личности
  • новости
для здоровья

Картофельные котлеты с грибочками

Всем привет! Приготовила на недельке котлеты с грибами, и мне так они приглянулись, что сходу села монтировать рецепт. К слову заместо грибной внутренности можно взять жареный фарш либо к примеру яичка с зеленью?

Ингредиенты:

Картошка — 800 г
Яичка — 2 шт
Соль перец по вкусу
Грибы — 300-400 г
Лук — 1 шт
Зелень по вкусу, лучше зелёный лук
Панировочные сухари — 9 ст л
Растительное масло
Сметана для подачи

Рецепт изготовления:

Ставим вариться очищенный картофель. Лук, грибы и зелень нарезаем как можно мельче.

На разогретую сковороду наливаем масло и обжариваем лук до мягкости. Потом добавляем грибы. Все перемешиваем и жарим до выпаривания воды из грибов. Солим, перчим, выключаем огнь и добавляем зелень. Внутренность готова.

Когда картофель сварится, сливаем воду и даём остудится до тёплого состояния. Потом солим и добавляем одно яичко. Толкушкой превращаем картошку в пюре. Даем постоять 10 минут. Получившаяся картофельная масса будет весьма отлично лепиться.

Смачиваем руки в прохладной воде, берём часть пюре и лепим из него шарик. Расплющиваем его в лепешку и кладём в центр столовую ложку внутренности. Придаём форму котлеты.

Если картофельная котлета где то треснет, не жутко, можно заклеить картофельным тестом.

В тарелочке смешиваем яичко и 1/4 стакана воды.

Окунаем каждую котлету поначалу в яичную смесь, потом обваливаем в сухарях.

Обжариваем котлеты на растительном масле с 2-ух сторон до возникновения аппетитной золотистой корочки.

Котлеты с грибочками готовы. Желаю для вас приятного аппетита!

Видео рецепт:

Источник: mycharm.ru

Навигация по записям

Мода лета 2020: пасмурный принт
Как сохранить красоту лица: 8 вопросцев косметологу

Рубрики

  • для здоровья
  • красота
  • личности
  • новости

Свежие записи

  • Астрологический прогноз на неделю с 18.04 по 24.04
  • Литературные салоны: почему это модно?
  • В Туркменистане начнут штрафовать за наращивание ресниц и увеличение губ
  • Селена Гомес дала отпор критикующим ее за «лишний» вес хейтерам
  • Рудковская о трагедии во время шоу: «Врачи не исключают черепно-мозговую травму»
  • Под крылом самолета: улетаем в отпуск и берем с собой правильные бьюти-средства
  • Маффины с бананом
  • Марина Девятова скоро снова станет мамой

ladu-lad