В нынешнем сезоне производство лососевой икры в России, по данным Росстата, увеличилось в два раза по сравнению с 2020 годом: 20,7 тысячи тонн против 9,9 тысячи. По такому счастливому случаю Рыбный союз еще в сентябре обещал снижение цены. Тем удивительнее, что по мере приближения Нового года, наоборот, появилась информация о росте стоимости икры на 30%. Уже сейчас в специализированных магазинах баночку горбуши (140 граммов) продают за 630 рублей, кеты — за 840, а нерки — за 749 рублей.
Аналитики утверждают, что виноват ы в этом сами потребители, которые создают ажиотажный спрос, — и тут же предупреждают, что к Новому году икра может подняться в цене еще на 12–15%.
Впрочем, спрос всегда рождает предложение. И, как пишет «Московский комсомолец», на улицах уже появились коробейники, продающие икру по 250 рублей баночка — тоже 140 граммов. Кто покупает сразу три банки, тому бонус — за 600 рублей, то есть баночка вообще обходится в 200 рублей — это в три раза дешевле, чем в магазине.
Конечно, сертификат у теневиков никто не спрашивает. Однако от берегов Камчатки до Москвы нелегальная красная икра проходит через множество нечестных людей, каждый из которых наживается на этом преступном трафике. В итоге она оказывается в Москве по 250 рублей — в три раза дешевле, чем в наших магазинах, но явно не себе в убыток. А теперь смотрим государственную или коммерческую торговлю. Ее ежедневно мониторят специально обученные комиссии, чтоб никакого самоуправства и необоснованного задирания цен. Но при этом икра, прибывшая с Дальнего Востока по официальным каналам и по утвержденным тарифам на транспортировку, стоит 630–650 рублей — втрое дороже, чем у так называемых спекулянтов. Так кто же на самом деле спекулянты?
Читайте также: Рыбный день: готовим аппетитные закуски с икрой.
Источник: